为了让大学生与电子商务零距离接触，娴熟掌握电商知识，有利于大学生自主创业，2015年7月经济管理学院与栖霞团市委合作举办经济管理学院菁英班之淘宝黄埔一期开班仪式，23名同学暑假期间赴栖霞西城镇开展了为期1个月的“淘苹果”农村电商社会实践，回校之后菁英淘宝黄埔一期调整实践内容仍在进行，成为学院菁英班的特色实践项目之一。
2015年1月,经济管理学院和栖霞企业签订就业创业实习实践基地协议，2015年7月借阿里巴巴农村淘宝项目落户烟台栖霞的契机，该院将发展农村电商作为大学生重点实践项目，与烟台市首家镇级电商服务中心—栖霞市西城镇农村电子商务服务中心联合打造菁英淘宝黄埔一期培训班。23名大学生接受阿里巴巴电商专业理论知识培训7天，培训时长100小时，达到专业网店运营水平；用20余天对接农户，协助100家农民开设淘宝网店并全部通过淘宝网验证，创新果农盈利模式；一家网店两天内上千元的盈利开拓了农村苹果品牌广阔的销售市场，7月以来，菁英班的同学和商户保持联系，密切关注销售动态；网店的维护和后期的合作还在继续……该实践活动被省市多家媒体关注并重点报道。
青春践行梦想，实践检验真知。全力服务大学生创新创业的过程中，经管学院通过校内培训、校外搭建平台，用“干中学”的方式，培养学生的创新创业能力，增加创业体验。通过菁英淘宝黄埔一期打造校地合作平台，增进了大学生对电商创业的热情与信心，丰富了电商实战创业经验，真正做到了青年创客一族与栖霞果农同发展、共进步、齐获益，也为提升大学生创新创业能力和服务地方经济发展做出了贡献。
